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Mostrando entradas de 2021

BIBLIOTECA VIRTUAL UPTP LUIS MARIANO RIVERA.

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DENTRO   DE  LOS  ALCANCES   DE   LA  FORMACIÓN  MULTIMODAL   LOS TRABAJOS  DIGITALES   DE  LA  ESTRUCTURA   PRODUCTIVA,   ACADÉMICA,   FUNCIONAL,  PRACTICA,   CULTURAL,   OPERATIVA,   INVESTIGADORA.  LOS   TRABAJOS  DE  ACCIÓN SOCIO-EDUCATIVO  PRESENCIALES,  LOS  FOROS,  TALLERES,  LOS  CHATS,  LAS  VÍDEO  CONFERENCIAS,   LOS  CONGRESOS,   LAS  VIDEO  ZOOM,   EL  USO  DE  LA  TELEMÁTICA,   LOS  TRABAJOS  DE  TIPO   OPERATIVO,  LAS  INVESTIGACIONES  EN  LABORATORIOS,   LOS  TRABAJOS  DE  DE  CAMPO,  LOS  ESTUDIOS  OCEANOGRÁFICOS,   LOS  ESTUDIOS  DE  IMPACTO  AMBIENTAL, ...

EL PNF EN TURISMO. PNF DE LA UPTP LUIS MARIANO RIVERA.

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 LOS   PROGRAMAS   NACIONALES  DE  FORMACIÓN   EN  LA  ESTRUCTURA  ACADÉMICA   UNIVERSITARIA   DESCRITA  SE SUSTENTAN  POR   PRINCIPIOS  FILOSÓFICOS,    ACADÉMICOS,   PRODUCTIVOS,  TÉCNICOS  Y     REGIONALES  DEL  APROVECHAMIENTO   DE  LAS  DIVERSAS  ARISTAS  DEL  TURISMO  VENEZOLANO,    EL  CUAL  SE  ACOMPAÑA   POR  SUS  DIVERSAS  ÁREAS  Y   ESCENOGRAFÍAS   NATURALES  Y  COMPLEJAS  DENTRO  DEL  TODO  TURÍSTICO  REGIONAL  Y  SEU-DIVERSO.

TALLER DE SEGURIDAD Y LABOR TECNICA. UPTP LUIS MARIANO RIVERA.

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 DENTRO   DE  LOS  ESQUEMAS  Y  PLANES  DE  SEGURIDAD   DE  LA  UPTP  LUIS  MARIANO   RIVERA,    SE  HAN  DISEÑADO   ESTRUCTURAS  PROGRAMÁTICAS  QUE   PERMITEN  REDEFINIR   EL  TRABAJO  DE  GUARDA,  CUSTODIA  Y  PROTECCIÓN  DE  LAS  INSTALACIONES  DE  LA  UNIVERSIDAD  CITADA.  DONDE   SE  ESTRUCTURAN  FORMAS  DIVERSAS  DE  ACCIONES   FORMATIVOS  PARA  EL   PROCESO  DE  VIGILANCIA  DENTRO   DE  LA  UNIVERSIDAD    POLITÉCNICA   TERRITORIAL,   DESCRIBIENDO   AXIOMAS  COMO   PROTECCIÓN  Y  SEGURIDAD  PERSONAL,   DEFENSA   PERSONAL  ORDEN  CERRADO,  REDACCIÓN, ...

MATERIA PRIMA PARA TRABAJAR CON MADERA. APAMATE Y PARDILLO. UPTP LMR.

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 EL  TRABAJO   CON  MADERA  EN  LOS  TALLERES  DE  TECNOLOGÍA  NAVAL   SE  IDENTIFICAN  CON  UNA  REALIDAD  OPERATIVA  Y  FUNCIONAL   DE  TIPO  METODOLÓGICO  INDUSTRIAL   DE  LA  UNIVERSIDAD   LOS  ESQUEMAS   FUNCIONALES  Y  OPERATIVOS   DEL  TRABAJO,   CON  RODILLOS,  CABOS  DE  HACHA  Y  MACHETE, MORTEROS   SON   ASPECTOS  MUY  PRECISOS   PARA   COMBINAR  EJES  DE  LABOR   PRACTICA  DE  LOS  PNF  DE  MECÁNICA,  MANTENIMIENTO  Y  TECNOLOGÍA   NAVAL  PNF  Y  CARRERAS    TÉCNICAS,   QUE  POSEEN  UNIDADES  CURRICULARES  VINCULADAS  AL  TRABAJO   EN  MADERA. LA...

TALLER FORMATIVO Y DE INDUCCION GENERAL UPTP LUIS MARIANO RIVERA EN EL ESTADO SUCRE. ESTUDIANTES Y DOCENTES.

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DENTRO   DE  LAS  TAREAS  DE  LABOR   UNIVERSITARIA   DE  LA   REALIDAD   UNIVERSAL   Y  POLITÉCNICA  DE  PARIA  SE  REALIZO   VARIAS  ACTIVIDADES   FORMATIVAS,   PARA  EXPLICAR LOS  LOGROS  Y  ALCANCES  DE  UNA  UNIVERSIDAD  QUE A  PESAR  DE   ESTAR  BAJO  UNA  CIRCUNSTANCIA  MUNDIAL   DE  SALUD,  NO  HA  DEJADO   DE  TRABAJAR  Y  EJEMPLO   DE  ELLO  ES  ESTE   PROCESO   DE SOCIALIZACIÓN  DONDE  SE  LE  DA  LA  BIENVENIDA  A  NUEVOS ESTUDIANTES  DE  LOS  DIVERSOS  PROGRAMAS,  SINO  QUE  SE  EXPLICA   LAS  ESTRATEGIAS  OPERATIVAS  Y  PRACTICAS  QUE  ...

LINEAS DE TRABAJO TALLERES DE TECNOLOGIA NAVAL DE LA UPTP LUIS MARIANO RIVERA.

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LA   PRODUCCIÓN   EN  LOS  TALLERES  DE TECNOLOGÍA   NAVAL   DE  LA  UPTP  LUIS  MARIANO  RIVERA,   SE   DESCRIBEN   CON  FOTOS  DEL  TRABAJO   DE  MADERA  DIVERSO   QUE  SE  EJECUTEN   EN  DICHOS   TALLERES  DE  ELABORACIÓN  GENERAL   Y  ESPECIFICO,   LA  LABOR   PRODUCTIVA   DE  LOS  TALLERES   MEDIANTE  UN   PROCESO   DE  AUTOGESTIÓN   FUNCIONAL  Y  PRACTICO  ARTICULAN  LA  BASE   PROGRAMÁTICA   DE  LAS  CARRERAS   TÉCNICAS  Y  LOS   PROGRAMAS  DE  FORMACIÓN  ACADÉMICO   CON  UN  VERDADERO  EMPUJE   PRODUCTIVO   PROFESORAL   Y  DEL  ALUM...

ARTICULACION DE LA UPTP LUIS MARIANO RIVERA EJE COMUNITARIO. EL MUCO, LAS MALENAS, CHARRALLAVE, GUAYACAN DE LAS FLORES ETC.

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 DENTRO    DE  LOS  PLANES  Y  PROGRAMAS  DE   TIPO  SOCIALES  Y  COMUNITARIOS  QUE  POSEE   LA   UNIVERSIDAD   POLITÉCNICA   TERRITORIAL   DE  PARIA,   ESTÁN   LOS  APOYOS  INTER-INSTITUCIONES  SOCIO-COMUNITARIOS  A  ESPACIOS  TERRITORIALES   DE  LOS  POBLADORES,  DONDE  SE  TOMA A LA   UNIVERSIDAD  EN  CONSIDERACIÓN  CON   LOS  ENFOQUES   DE  SERVICIO DE  GAS COMUNITARIO, DIRECCIONADO  POR  EL  GOBERNADOR  EDWIN  ROJAS.  ESQUEMA  FUNCIONAL QUE  POSEE  LAS  PLANTAS  DE  SUMINISTRO  DE  GAS  DONDE,   LABORAN  PERSONAS   DE  ALTO  NIVEL   DE  GERENCIA  COMO   LA  LICENCIADA  ...

PLAN DE FORMACIÓN EN CASA. PROGRAMA UNIVERSITARIO PARA EL TRABAJO ON LINE. EN FUNCIÓN DE FORTALECER ESQUEMAS Y DAR LA CONTINUIDAD DE LA ACCIÓN EDUCATIVA Y PROFESIONAL. UPTP LUIS MARIANO RIVERA.

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  PLAN DE FORMACIÓN EN CASA. PROGRAMA   UNIVERSITARIO   PARA EL TRABAJO  ON  LINE.   EN FUNCIÓN  DE  FORTALECER   ESQUEMAS  Y  DAR    LA CONTINUIDAD   DE LA  ACCIÓN  EDUCATIVA  Y   PROFESIONAL.  INTRODUCCIÓN  1. FUNDAMENTACIÓN .  VISIÓN   EDUCATIVA, FORMATIVA   EPISTEMOLOGICA  Y  LEGAL. 2. PILARES FUNDAMENTALES EN EL PROCESO DE FORMACIÓN.  3. FINALIDAD DEL PLAN DE FORMACIÓN.  4. OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS DEL PLAN DE FORMACIÓN  5. AGENTES DE FORMACIÓN.  6. ÁMBITOS DE LA FORMACIÓN.  7. SOPORTES DE FORMACIÓN.  8. METODOLOGÍA.  9. DESTINATARIOS. 10.-ACTIVIDADES   ACADÉMICAS. 11.-ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS   DE  APRENDIZAJE. 12.-ACTIVIDADES   EVALUATIVAS. 13.-ESQUEMAS  Y  ACCIONES   DE   PROGRAMACIÓN AUTO-DIDACTICO. 14.-MODELOS...

TERCER CICLO DE PRODUCCIÓN DE VINO A BASE DE FRUTAS TROPICALES. PLANTA PILOTO DE ALIMENTO U.P.T.P LUIS MARIANO RIVERA

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  DENTRO   DE  LOS  TRABAJOS  PRODUCTIVOS   EN  EL ÁREA  DE  LA  PLANTA  PILOTO   DE ALIMENTO   SE  ENCUENTRAN  ESQUEMAS  ESTADÍSTICOS  DE  PRODUCCIÓN  DE  VINOS  A  BASE  DE  FRUTAS  TROPICALES  REALIZADAS   POR  EL   INGENIERO  ONEYDIS   MARTINEZ  Y SU EQUIPO  DE  TRABAJO. 

ACTIVIDAD SOCIAL CON EL PERSONAL. DE LA UPTP LUIS MARIANO RIVERA. ESTADO SUCRE.

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  EN  FUNCIÓN   DE  FORTALECER   EL ESQUEMA DE  TRABAJO  LABORAL  EL EQUIPO  DE  TALENTO  HUMANO,     ARTICULADO  CON ACCIONES   DEL  BUEN VIVIR   PARA  EL  AVANCE  Y  DESARROLLO  DE LA  UNIVERSIDAD.

ACTIVIDADES ACADEMICAS.. UPTP LUIS MARANO RIVERA. ESTADO SUCRE- CICLO 2021-I

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LOS    ALCANCES   Y  PROGRAMAS  DEL   ÁREA  FORMATIVA, PROFESIONAL   DE  LA  U.P.T.P  LUIS  MARIANO   RIVERA,  SE  IDENTIFICAN   CON PROCESOS  DE   CAPACITACIÓN, EN  SU  ESTRUCTURA  CURRICULAR   SE   CARACTERIZAN   CON EL   TRABAJO  DE  ADIESTRAMIENTO  UNIVERSITARIO  COMBINADO,  DE  EDUCACIÓN, CON EJES   DE  ADIESTRAMIENTO  PROFESIONAL CON SALIDAS INTERMEDIAS  PARA  LA  EDUCACIÓN UNIVERSITARIA   INTEGRAL ACTUALIZADA,  EN FASES  DE FORTALECIMIENTO   A  LA  ESTRUCTURA  LABORAL  DE  CADA ESTADO  CON SU  OFERTA  Y DEMANDA  PROFESIONAL UNIVERSITARIA.  

TRABAJO EN MADERA. FORMA PARA ELABORAR RODILLOS. PARA PANADERÍA ARTESANALES. EN MUNICIPIO BERMUDEZ. EN LA UPTP LUIS MARIANO RIVERA EN EL ESTADO SUCRE

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 EL  PROGRAMA  DE  TRABAJO  EN MADERA  DESARROLLADO  EN  TECNOLOGÍA  NAVAL ES  PRODUCTO   DE   UN  ESQUEMA DE TRABAJO   DEL  P.N.F  DE  MECÁNICA,   P.N.F  EN  MANTENIMIENTO Y  DE  LA CARRERA  TÉCNICA   EN  NAVAL,DONDE SE ARTICULO UN  TRABAJO   DE  AUTO-GESTION  OPERATIVA,   OPERATIVA Y  PROFESIONAL, PARA  CONSOLIDAR  LA PARTE ACADÉMICA  Y   SOCIO-TECNOLOGICA  Y  PRODUCTIVA   DE  LA    UNIVERSIDAD POLITÉCNICA  TERRITORIAL   DE PARIA Y  DE  SUS  CENTROS  PRODUCTIVOS  Y  DE  FORMACIÓN  PROFESIONAL UNIVERSITARIOS.

SEGUNDA ETAPA DE ELABORACIÓN DE VINOS. FRUTAS TROPICALES PLANTA PILOTO DE ALIMENTO UPTP LUIS MARIANO RIVERA SUCRE.

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EL  TRABAJO  REALIZADO EN  LA PLANTA PILOTO   DE ALIMENTO   CON LAS LINEAS DE AUTO-GESTIÓN,  HAN    REIMPULSANDO   LA  LINEA DE TRABAJO,   PRODUCCIÓN  REAL Y  PRECISA  DE  VINO   DE  ARROZ  Y  DE  FRUTAS TROPICAL ES  REALIZADA EN  LA DIRECCIONALIDAD  DEL   PROGRAMA  SOCIO-TECNOLÓGICO Y  PRODUCTIVO, DEL VCE-RECTOR  DE   DESARROLLO   TERRITORIAL   JOSE   MENA, Y  DEL   RECTOR  PROFESOR  NESTOR MALAVE  MATA, COMO MUESTRA   TÉCNICA Y  TANGIBLE  DE   APOYO Y  DE  GESTIÓN AUTO-SUSTENTABLE,   CANALIZADA  POR  LA  UPTP LUIS  MARIANO  RIVERA.  

TRIPTICO EXPLICATIVO DE POST GRADO EN ALIMENTO DE LA UPTP LUIS MARIANO RIVERA.

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  LA  DESCRIPCIÓN   DE  LA   ESPECIALIZACIÓN    DEL   PRIMER   PROGRAMA  DEL   PRIMER   PROGRAMA DE FORMACIÓN  PROFESIONAL   QUE  EJECUTA  LA  UNIVERSIDAD   CON  PERSONAL  DE PLANTA  ESPECIALIZADO  APROBADO   EN EL  AÑO  2012,  PARA   LA  UNIVERSIDAD.  INICIADO   EN NOVIEMBRE    DEL   2018,  BAJO LA   GESTIÓN  DEL Dr NESTOR  MALAVE  MATA.  ALTA  CALIDAD   FORMATIVA, PARA  PROFESIONALES  DEL ESTADO  SUCRE Y  DEL  ENTORNO  NACIONAL.  GESTIÓN  Y PRODUCCIÓN  DE  ALIMENTOS.  CENTRO   DE INVESTIGACIÓN  UNIVERSITARIO, FIGURA  LEGAL Y JURIDICA.

ACTIVIDAD DE MANTENIMIENTO Y DESMALESACION. UPTP LUIS MARIANO RIVERA.

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  LOS  TRABAJOS   DE MANTENIMIENTO Y  LIMPIEZA   DE LA  UNIVERSIDAD   CONSTITUYEN UNA   DE  LAS  LABORES   MAS   IMPORTANTES   DEL  SERVICIO   GENERAL Y PARTICULAR,   QUE REALIZA   EL  PERSONAL   OBRERO   DE  LA CITADA  CASA  DE  ESTUDIOS.

ESPECIALIZACION UPTP LUIS MARIANO RIVERA. EN EL AREA DE INGENIERIA EN ALIMENTO.

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LA    ESPECIALIZACIÓN    DE  GESTIÓN  LOGÍSTICA  DE  DISTRIBUCIÓN, SE   IDENTIFICA  CON LOS  PLANES DE  LA PATRIA   PARA  LA  REPRODUCCIÓN Y DESARROLLO  AGRO-ALIMENTARIO,  IMPORTANTE   PARA  EL  ESTADO  Y  LA NACIÓN.  

ELABORACION DE VINOS FRUTAS TROPICALES. PLANTA PILOTO DE ALIMENTO UPTP LUIS MARIANO RIVERA.

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  La obtención de vinos de frutas ha sido probada en varios países al elaborarlos de diversas frutas como piña, nanche, granada, papaya, etc. Siendo uno de los más populares y mayor éxito comercial de Naranja. El Trabajo desarrolla la formulación de dos vinos de frutas (naranja y tejocote) y una infusión de hierbas, así como sus determinaciones fisicoquímicas de acuerdo a las Normas Vigentes. Se parte de jugos de frutas y hierbas, se controlan condiciones de fermentación y obtención del producto al cual se le determinan Acidez volátil y total, Azucares reductores Bióxido de azufre, Extracto seco, cenizas, contenido de Metanol y Etanol. Los vinos de frutas obtenidos y la infusión presentan características sensoriales agradables en sabor, color y aroma. Bajo contenido de estrato seco, metanol y acidez con un recomendable contenido de alcohol (16g.l.) se cataloga la bebida como vino dulce por su contenido de azucares reductores incluso para la infusión a base de hierbas. Los vinos y l...

FELIZ DIA DE LAS MADRES. ACTIVIDAD UPTP LUIS MARIANO RIVERA EN PANDEMIA. CARUPANO ESTADO SUCRE.

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  PLAN  DE  ACTIVIDAD   CULTURAL,PARA  LAS  MADRES DE LA UNIVERSIDAD  PLANIFICADO   POR   EL ÁREA CULTURAL Y DOCENTE   DE NUESTRA CASA DE ESTUDIOS.

PROYECTO TRABAJO CON MADERA CABOS DE MACHETES, HACHAS Y RODILLO.

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  El   trabajo   con   hachas   y  machetes,   es   un  proceso  tecnificado,   que   se  puede   realizar   con  tipo  de  madera, pesada,   por   la    función     técnica   y  manual    del   proceso   semi-industrial e  industrial.  El Proceso de elaboración de un   Cabo o Mango   Para Hacha no es una tarea difícil y nos reportará gran satisfacción el poder fabricarlo por nosotros mismos. Siendo el hacha una herramienta de inobjetable utilidad nos será de inmensa ayuda aprender a fabricar nuestros propios mangos o cabos, esta increíble herramienta es indispensable a la hora de cortar, rajar, desbastar, etc. Y no puede faltar en nuestras casas o talleres.

PROYECTO ELABORACION DE VINOS. FRUTAS TROPICALES.

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  PROYECTO    ELABORACIÓN    DE  FRUTAS. Descripción del proceso   Recepción:  consiste en cuantificar la fruta que entrará a proceso. Esta operación debe hacerse utilizando recipientes adecuados y balanzas calibradas y limpias.    Lavado:  se hace para eliminar  bacterias  superficiales, residuos de insecticidas y suciedad adherida a la fruta. Se debe utilizar  agua  clorada.    Selección:  se elimina la fruta que no tenga el grado de madurez adecuado o presente golpes o magulladuras.    Preparación de la fruta:  la eliminación de la cáscara permite ablandar más rápidamente la fruta, así como obtener un producto de mejor  calidad .(Esta operación depende de la fruta de la cual se quiera hacer vino), puede realizarse  manual  o mecánicamente. Si se hace mecánicamente, existen en el  mercado  una variedad de  modelos  de peladoras o bien construirse ...

PROYECTO ELABORACIÓN DE URNAS.

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Aunque tú descanses en paz, la madera, el acolchado sintético y los metales que suelen usarse en los ataúdes tradicionales, así como el concreto utilizado para reforzar las tumbas, siguen contaminando la Tierra. También se gasta mucha energía en producir esos materiales, que se utilizan muy poquito tiempo y luego se entierran. No se descomponen muy rápido”, explica Jennifer DeBruyen, profesora de Ingeniería de Biosistemas y Edafología de la Universidad de Tennessee. Los diseñadores italianos Raoul Bretzel y Anna Citelli podrían tener la solución.  La llaman  Capsula Mundi  (cápsula del mundo, en latín) y es un ataúd orgánico en forma de huevo  que también puede utilizare para ceniza La idea de la  Capsula Mundi  surgió en el 2003, cuando la pareja vio toneladas de muebles destruidos después de la famosa feria de diseño  Salone del Mobile  (Salón del Mueble) de Milán. “Era una gran competencia por diseñar cosas nu...

PROYECTO ELABORACION INSTRUMENTOS MUSICALES

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  Presentación . En ocasiones nos podemos encontrar familias con la preocupación natural por algunas materias, especialmente matemáticas, lengua, idiomas… y a veces no nos damos cuenta de la importancia en el desarrollo y aprendizaje que nuestros hijos e hijas pueden realizar a través de las “otras” asignaturas. Para concretar estamos hablando de las materias que tienen que ver con el desarrollo artístico, la educación física y especialmente nos centraremos en la música. Por tradición, por lo que está demostrado hace décadas, y además defendido por los últimos estudios de la neuroeducación, el aprendizaje musical potencia de una manera directa una larga lista de valores y capacidades. Algunos de ellos son: Favorece la sensibilidad y el desarrollo emocional: Los estudiantes de música pueden tener una mayor sensibilidad además de tener una mayor empatía hacia otras culturas. A través del ritmo, de las canciones y de las danzas, los alumnos y alumnas pueden disfrutar al tiempo que des...

PROYECTO DULCE DE COCO

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Cómo hacer Dulce de coco: 1 Rallar el coco y poner a hervir  con un poco de agua, la canela y la malagueta. Se puede comprar un coco entero y rallarlo, o adquirir directamente el coco rallado.  Truco:  También puedes triturar el coco en la licuadora en lugar de rallarlo. 2 Cuando hierva,  poner las dos tazas de azúcar  y remover bien para seguir con la preparación del dulce de coco. 3 Cuando la preparación obtenga un poco de color, añade la leche, la nuez moscada ralada, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Si no quieres añadir sal, puedes no hacerlo. Y si no consigues leche evaporada puedes utilizar leche común o  leche de coco . 4 Remover bien y dejar 3 minutos a fuego medio para que el  dulce de coco  se acabe de cocinar. ¡Listo! Sirve el dulce de coco rallado cuando esté frío y decora cada copa con ramas de canela o canela en polvo espolvoreada por encima. Y si te sobró coco y no sabes qué hacer con él, no te pierdas la  receta de bo...

PROYECTO JUGO DE MANGO.

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  El Plan de Desarrollo, que busca disminuir las desigualdades sociales, la violencia y la ilegalidad, para lograr una sociedad más justa, incluyente y desarrollada. En particular, es la apuesta por las mujeres, donde se evidencia la “inversión” en el desarrollo de las mujeres genera la mayor “ganancia” social. También se articula con el propósito de lograr Competitividad para el desarrollo económico con equidad y Desarrollo empresarial. El Impacto Social de este proyecto es positivo, ya que la creación del mismo conllevará a que se pueda generar más empleos o ingresos económicos favorables para el departamento y el país, porque se va a requerir del talento humano , en el que poco a poco según la aceptación que va a tener este proyecto, se van a crear cadenas y puntos de venta que captarán la atención e interés, para que las personas inviertan en el mismo o a la vez por medio de la fruta que se dará a conocer a un más como es el Mango y diversidad de nuevos productos y a su vez sus...

DESCRIPCION, JUSTIFICACIÓN Y BASE JURÍDICO LEGAL PARA LA APLICACIÓN DE POST-GRADO CITADO PROGRAMA DE FORMACION DE AVANZADA

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  DESCRIPCION, JUSTIFICACIÓN Y BASE JURÍDICO LEGAL PARA LA APLICACIÓN DE POST-GRADO CITADO PROGRAMA DE FORMACION DE AVANZADA .: En base a lo establecido en la Constitución Nacional (1999) art. 305 sobre Seguridad y Soberanía Alimentaria, Plan Nacional “Simón Bolívar” (2007-2013), Ley Orgánica de Ciencia y Tecnología e Innovación (LOCTI 2005). Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Alimentaria (LOSSA), Plan Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación 2005-2030 (PNCTI 2005- 2030). Así como de las potencialidades regionales y rubros agrícolas estratégicos establecidos por el Sub-Comité Territorial de Educación Universitaria del Estado Sucre (28/02/2012), infraestructura, recursos humanos y materiales del Dpto. Tecnología de Alimentos del IUT “Jacinto Navarro Vallenilla”, hoy en día Universidad Politécnica Territorial de Paria Luis Mariano Rivera, se proponen las siguientes líneas de investigación: Procesamiento de Materias Primas Tradicionales y No Tradicionales de Pro...

PROYECTO DE DULCE DE JOBO.

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  Dentro  de los dulces típicos en Venezuela  existen muchos variedad, clasificación y naturaleza de  dulce a  base de  frutas tropicales.  los   jobos  son una  variedad  de  fruto   dulce, tropical ricos  en vitaminas  C y  D, y  muy  gustosos   al paladar.  El proceso  para  preparar por   ejemplo un tipo   de  dulce   es el siguiente. Con cinco o   seis Jobos,   un Kilo de Azúcar,diez  clavo  especie.  Pelas los jobos, colocas una ollita con un poco de azúcar le agregas canela o clavitos dulces y vas revolviendo. Le echas los jobos y vas revolviendo hasta que se vaya formando como espeso y listo.  Dejas enfriar el dulce de jobo y lo sirves en unos vasitos o como quieras y veras, de   igual lo puedes  envasar   en   envase  de  vidrio  ...